食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)（三年制普通專科）主要課程：食品微生物、食品營養(yǎng)學、營養(yǎng)配餐、食品毒理學、食品衛(wèi)生與檢驗、食品分析與檢測、營養(yǎng)標簽通則、市場營銷等。

食品加工技術（三年制普通專科）主要課程：食品微生物、焙烤食品加工技術、蒸煮食品加工技術、方便食品加工技術、食品分析與檢測、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食品添加劑、市場營銷等。

糧食工程專業(yè)介紹

本專業(yè)為省內高職院校中唯一設置的糧食類特色專業(yè)，先后與中糧集團、益海嘉里、南順食品（深圳、宜興）、廣東穗豐面業(yè)等企業(yè)簽訂有“訂單培養(yǎng)協議”，就業(yè)供不應求，職業(yè)發(fā)展空間非常廣闊。本專業(yè)是我校建校之初就設立的專業(yè)，具有悠久的辦學歷史和優(yōu)良的辦學條件。本專業(yè)現為我省特色專業(yè)、我院重點專業(yè)，專業(yè)校內、外實訓基地為省級教學基地，教學團隊為省級優(yōu)秀教學團隊本專業(yè)主要培養(yǎng)擁護黨的基本路線，具有優(yōu)良的職業(yè)素養(yǎng)，熟練掌握糧油加工、糧油儲藏與檢驗技術，能夠適應生產、研發(fā)和經營管理需要的，德智體美全面發(fā)展的高素質技能型人才。

主要課程：就業(yè)方向：本專業(yè)是我校建校之初就設立的專業(yè)，具有悠久的辦學歷史和優(yōu)良的辦學條件。本專業(yè)現為我省特色專業(yè)、我院重點專業(yè)，專業(yè)校內、外實訓基地為省級教學基地，教學團隊為省級優(yōu)秀教學團隊。

（三年制普通?？疲?/p>

專業(yè)辦學優(yōu)勢：就業(yè)方向：面向中央儲備糧直屬庫、國家糧油儲備庫、中糧集團、益海嘉里等省內外各級糧油倉儲企業(yè)、糧油加工企業(yè)、糧油食品質檢機構等，從事糧油保管、技術管理、糧油食品檢化驗、倉儲物流等工作。

培養(yǎng)目標：本專業(yè)主要培養(yǎng)擁護黨的基本路線，具有良好的職業(yè)道德，熟練掌握膳食指導、食品營養(yǎng)評價、食品質量安全與檢測等方面所必需的理論知識和專業(yè)技能，德智體美全面發(fā)展的高素質技能型人才。就業(yè)方向：面向食品藥品質量檢驗部門、大中型食品加工企業(yè)、學校、社區(qū)餐飲服務機構等，從事膳食指導、營養(yǎng)配餐、食品產業(yè)鏈質量控制與安全管理、食品檢化驗等工作。

培養(yǎng)目標：本專業(yè)主要培養(yǎng)擁護黨的基本路線，具有良好的職業(yè)道德，熟練掌握油脂生產與管理、油脂檢驗技術、油脂儲運與營銷等方面所必需的理論知識和專業(yè)技能，德智體美全面發(fā)展的高素質技能型人才。就業(yè)方向：面向國內大中型油脂生產與經營企業(yè)、油脂儲運企業(yè)、油料油脂檢測部門等，從事生產操作、技術管理、油料油脂檢化驗、油脂營銷等工作。

培養(yǎng)目標：本專業(yè)主要培養(yǎng)擁護黨的基本路線，具有良好的職業(yè)道德，熟練掌握糧油儲藏、糧油檢驗、倉儲物流等方面所必需的理論知識和專業(yè)技能，德智體美全面發(fā)展的高素質技能型人才。就業(yè)方向：面向中央儲備糧直屬庫、國家糧油儲備庫、中糧集團、益海嘉里等省內外各級糧油倉儲企業(yè)、糧油加工企業(yè)、糧油食品質檢機構等，從事糧油保管、技術管理、糧油食品檢化驗、倉儲物流等工作。

培養(yǎng)目標：本專業(yè)主要培養(yǎng)擁護黨的基本路線，具有良好的職業(yè)道德，熟練掌握面粉生產技術與管理、糧油食品檢驗、糧油食品營銷等方面所必需的理論知識和專業(yè)技能，德智體美全面發(fā)展的高素質技能型人才。就業(yè)方向：面向國內大中型面粉加工企業(yè)、糧食倉儲企業(yè)、糧油食品質檢部門等，從事生產操作、技術管理、糧食及其制品的檢化驗、面制食品研發(fā)等工作。本專業(yè)為省內高職院校中唯一設置的糧食類特色專業(yè)，先后與中糧集團、益海嘉里、南順食品（深圳、宜興）、廣東穗豐面業(yè)等企業(yè)簽訂有“訂單培養(yǎng)協議”，就業(yè)有保障。